RAGOUT DE TERNERA

Sabor intenso y textura melosa

El Ragout de Ternera COVAP se elabora a partir de una cuidada selección de cortes delantera y trasera de ternera, procedentes de animales de razas cárnicas como Retinta, Charolais y Limousin, criados en la Dehesa del Valle de los Pedroches. Este entorno natural y su crianza controlada garantizan una carne de color vivo, textura firme y sabor profundo, perfecta para cocciones lentas y platos tradicionales llenos de autenticidad.

Ideal para guisos y estofados

Gracias a su equilibrio entre magra y grasa, el ragout de ternera ofrece una jugosidad excepcional y una textura que se vuelve tierna y melosa durante la cocción. Es el corte ideal para guisos, estofados, ragús y recetas a fuego lento, donde libera todo su sabor y aroma, dando lugar a platos reconfortantes y llenos de carácter. Su versatilidad lo convierte en una base perfecta para la cocina casera o profesional.

Calidad garantizada desde el origen

Cada pieza de Ragout de Ternera COVAP proviene de animales nacidos, criados y supervisados bajo el control directo de la Cooperativa, asegurando la máxima calidad y trazabilidad en todo el proceso productivo. Este compromiso con la excelencia y el bienestar animal se traduce en una carne sabrosa, natural y saludable, que lleva a la mesa toda la esencia de la Dehesa.