CHULETÓN DE TERNERA

Intensidad y carácter en cada bocado

El Chuletón de Ternera COVAP es un corte emblemático, reconocido por su sabor profundo, textura jugosa y equilibrio perfecto entre carne magra y grasa infiltrada. Procede del lomo alto de terneras de razas cárnicas seleccionadas —Retinta, Charolais y Limousin— criadas en la Dehesa del Valle de los Pedroches. Este entorno privilegiado, unido al cuidado en la alimentación y bienestar animal, garantiza una carne de máxima calidad con un color rojo vivo y una infiltración natural que potencia su sabor.

Corte noble para los amantes de la carne

El chuletón es ideal para cocinar a la brasa, plancha o parrilla, donde la grasa se funde lentamente realzando el aroma y la jugosidad del corte. Su grosor y textura permiten obtener una cocción perfecta tanto al punto como poco hecha, manteniendo toda la esencia de la carne. Es una pieza perfecta para los paladares que buscan una experiencia auténtica, con la potencia y el carácter del mejor vacuno de la Dehesa.

Calidad y trazabilidad garantizadas

Cada Chuletón de Ternera COVAP proviene de animales nacidos, criados y supervisados directamente por la Cooperativa, bajo un estricto control de trazabilidad y bienestar animal. Este compromiso con la excelencia y la sostenibilidad asegura un producto natural, saludable y con el sello de calidad COVAP, que refleja la tradición ganadera y el sabor genuino de la Dehesa del Valle de los Pedroches.