YEMA DE HUEVO PASTEURIZADA

Calidad y versatilidad en estado puro

La yema de huevo pasteurizada destaca por su alto extracto seco, lo que garantiza una textura cremosa, un color intenso y un excelente comportamiento en todo tipo de elaboraciones. Su pasteurización asegura la máxima seguridad alimentaria sin alterar sus propiedades naturales, conservando todo su sabor y valor nutricional.

Ideal para profesionales exigentes

Este producto está especialmente diseñado para el sector Horeca, pastelería y obradores, ofreciendo un alto rendimiento en la preparación de salsas, cremas, masas o postres. Su formato líquido facilita el uso, reduce el desperdicio y optimiza los procesos en cocina y producción.

Formato y equivalencia

1 litro de yema líquida pasteurizada equivale aproximadamente a 50 huevos enteros, lo que la convierte en una opción práctica, rentable y de calidad constante.