SECRETO IBÉRICO
Kg/pieza: 400 – 500 g.
Peso Aprox. 300 – 400 gr.
Barquetas caja: 1 Caja – 12 Barquetas
El corte más sabroso del ibérico
El Secreto Ibérico DeRaza es uno de los cortes más apreciados por los amantes de la carne gracias a su equilibrio perfecto entre infiltración de grasa y ternura. Procede de la parte interna del lomo del cerdo ibérico, un corte jugoso y lleno de sabor que revela la esencia de esta raza única. Su carne, marmoleada y brillante, se funde en boca ofreciendo una experiencia gastronómica intensa y envolvente.
Jugosidad excepcional y sabor inconfundible
Gracias a su alta infiltración de grasa natural, el secreto ibérico mantiene una textura tierna y una jugosidad incomparable, incluso tras una cocción a altas temperaturas. Ideal para cocinar a la plancha, brasa o barbacoa, desprende un aroma irresistible y un sabor profundo con notas dulces y tostadas. Su versatilidad lo convierte en un protagonista tanto en la cocina profesional como en la doméstica.
Secreto Ibérico DeRaza
El Secreto Ibérico DeRaza se presenta en piezas de 400 a 500 g, con un peso aproximado de 300 a 400 g por barqueta, y 12 barquetas por caja. Es un producto ideal para restauración, carnicerías gourmet y tiendas especializadas que buscan ofrecer una carne de alta calidad con el auténtico sabor del ibérico.
Producto fresco, conservar refrigerado entre 0º y 4ºC.
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