COSTILLAS IBÉRICAS
Kg/pieza:
2,2 – 2,7 kg.
0,8 – 1,0 kg.
Barqueta: Peso Aprox. 300 – 400 gr.
Barquetas caja: 1 Caja – 12 Barquetas
Autenticidad y sabor de la dehesa
Las Costillas Ibéricas DeRaza capturan toda la esencia del cerdo ibérico criado en libertad. Su carne combina la melosidad del magro con la riqueza aromática de la grasa infiltrada, ofreciendo una textura tierna y un sabor intenso que las convierte en un producto imprescindible en la cocina tradicional y moderna. Cada pieza refleja la calidad y el cuidado que caracteriza a la selección DeRaza.
Corte versátil y lleno de matices
Estas costillas destacan por su excelente jugosidad y equilibrio de grasa, lo que garantiza resultados óptimos en cualquier método de cocción. Al horno, a la parrilla o en guisos lentos, su carne se desprende con facilidad del hueso, conservando un sabor redondo y envolvente. Su grasa natural se funde durante la cocción, aportando un aroma suave y un acabado dorado irresistible.
Costillas Ibéricas DeRaza
Las Costillas Ibéricas DeRaza se presentan en piezas de 2,2 a 2,7 kg y de 0,8 a 1,0 kg, así como en barquetas de 300 a 400 g, con 12 barquetas por caja. Su formato adaptable y su versatilidad culinaria las convierten en una elección ideal para profesionales de la restauración y tiendas gourmet que buscan la excelencia del auténtico ibérico.
Producto fresco, conservar refrigerado entre 0º y 4ºC.
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