ABANICO IBÉRICO
Kg/pieza 20-275 g.
Bolsa 1 Kg.
Barqueta: Peso Aprox. 300 – 400 gr.
Barquetas caja: 1 Caja – 12 Barquetas
Sabor y textura que conquistan
El Abanico Ibérico DeRaza es una de las joyas más apreciadas del cerdo ibérico. Su nombre proviene de su característica forma, similar a la de un abanico, y de su posición junto a las costillas, donde la carne presenta un alto nivel de infiltración de grasa que se funde al cocinarse. El resultado es una pieza excepcionalmente tierna, jugosa y llena de sabor, ideal para los amantes de la auténtica carne ibérica.
Perfecto para brasa o plancha
Gracias a su proporción equilibrada de carne y grasa, el abanico ibérico resulta perfecto para cocinar a la parrilla, plancha o barbacoa, donde alcanza su máxima expresión. Su grasa natural se derrite lentamente, potenciando el sabor y aportando un brillo y textura irresistibles. También puede prepararse al horno o en tacos salteados, conservando siempre su melosidad característica.
Abanico Ibérico DeRaza
El Abanico Ibérico DeRaza se presenta en piezas de 200 a 275 g, disponible en bolsas de 1 kg o en barquetas de 300 a 400 g, con 12 barquetas por caja. Su formato versátil lo convierte en una opción ideal tanto para hostelería como para el consumidor gourmet que busca la excelencia en cada bocado.
Producto fresco, conservar refrigerado entre 0º y 4ºC.
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