SALCHICHÓN IBÉRICO CEBO
Peso aprox. 1,0 Kg
Curación aprox. 3 meses
Piezas caja: 6
El equilibrio perfecto entre tradición y sabor
La naturaleza sabe, y en ella se encuentra el origen del auténtico cerdo ibérico, descendiente del Sus mediterraneus, criado en las montaneras del suroeste peninsular. Allí, rodeado de alcornoques y encinas, se alimenta de forma natural, desarrollando una carne rica en matices y aromas. De esta herencia nace el Salchichón Ibérico de Cebo DeRaza, un producto que refleja la pureza del entorno y la sabiduría de la naturaleza convertida en sabor.
Elaboración artesanal y curación precisa
En DeRaza, combinamos tradición y técnica para obtener un salchichón de máxima calidad. Elaborado con carnes seleccionadas del cerdo ibérico, se adoba con especias naturales que realzan su sabor sin enmascarar su esencia. Cada pieza se somete a una curación de aproximadamente 3 meses, tiempo durante el cual alcanza su punto óptimo de textura, aroma y sabor. El resultado es un embutido suave, equilibrado y lleno de matices, digno representante del auténtico ibérico.
Salchichón Ibérico de Cebo DeRaza
El Salchichón Ibérico de Cebo DeRaza se presenta en piezas de 1,0 kg, en cajas de 6 unidades, ofreciendo un formato práctico y elegante para hostelería, tiendas especializadas o consumo gourmet. Cada pieza refleja el compromiso de DeRaza con la calidad, la autenticidad y el sabor natural, herencia viva de la naturaleza y del arte ibérico.
Producto curado, conservar en lugar fresco y seco.
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A la par que las manos de nuestros profesionales extraen los mejores cortes ibéricos en las salas de despiece, DeRaza incorpora en sus instalaciones los procesos de elaboración y conservación precisos para que todos y cada uno de los productos que llegan al consumidor sean dignos representantes del legado que la Naturaleza, en su sabiduría y con su sabor, nos ha regalado en cada ejemplar ibérico.
La carne ibérica de DeRaza se obtiene de las manos expertas de nuestros maestros carniceros tras su especial despiece en las modernas instalaciones en las que obtenemos todas las piezas que convierten a nuestro cerdo ibérico en especial. Único y legendario.
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