HUEVOS DE CODORNIZ

Es un producto gastronómicamente atractivo para la elaboración de platos especiales.

Los huevos frescos de Avícola San Isidro son de la mayor calidad y frescura, producidos a diario de granjas seleccionadas, se presentan en una gran variedad de formatos para adaptarnos del mundo de la distribución alimentaria, canal Horeca e Industria.

Culturalmente, los huevos de las aves constituyen un alimento habitual en la alimentación de los humanos. Se presentan protegidos por una cáscara y son ricos en proteínas (principalmente albúmina, que es la clara o parte blanca del huevo) y lípidos. Son un alimento de fácil digestión, componente principal de múltiples platos dulces y salados, y una parte imprescindible en muchos otros debido a sus propiedades aglutinantes.