BLOQUE DE JAMÓN IBÉRICO CEBO

Tradición ibérica en su versión más práctica

El Bloque de Jamón Ibérico de Cebo DeRaza representa la unión perfecta entre la maestría artesanal y la innovación en el formato. Elaborado a partir de piezas seleccionadas de jamón ibérico, ofrece toda la intensidad y elegancia del ibérico tradicional en una presentación lista para cortar, sin hueso y con el máximo aprovechamiento. Su textura equilibrada y su aroma profundo lo convierten en un producto ideal tanto para profesionales como para los amantes del auténtico sabor ibérico.

Curación prolongada y carácter excepcional

Cada pieza pasa por un proceso de curación superior a 26 meses, durante el cual el tiempo, el clima y la experiencia de los maestros jamoneros DeRaza trabajan en perfecta armonía. Este largo afinado natural permite desarrollar un sabor redondo y persistente, con notas dulces, toques de frutos secos y una grasa infiltrada que se funde delicadamente al contacto con el paladar. Su equilibrio entre intensidad y suavidad hace de este bloque una experiencia sensorial única.

Bloque de Jamón Ibérico de Cebo DeRaza

El Bloque de Jamón Ibérico de Cebo DeRaza se presenta en piezas de aproximadamente 4,0 a 6,4 kg, con 2 unidades por caja. Su formato es perfecto para restauración, charcuterías y espacios gourmet, garantizando un corte uniforme y una conservación óptima. Cada pieza refleja la dedicación, la sabiduría y el respeto por la naturaleza que definen la esencia de DeRaza.
Producto curado, conservar en lugar fresco y seco.