CENTRO DE PALETA IBÉRICA BELLOTA
Peso aprox. 2,25 Kg
Curación aprox. +24 meses
Piezas caja: 4
Tradición ibérica en formato práctico
El Centro de Paleta Ibérica de Bellota DeRaza reúne toda la esencia del auténtico ibérico en una pieza más manejable y lista para cortar. Procede de cerdos ibéricos criados en libertad y alimentados con bellotas durante la montanera, lo que aporta a la carne una textura melosa, un aroma profundo y un sabor característico lleno de matices. Cada bocado refleja el vínculo entre el entorno natural y la excelencia artesanal que define a DeRaza.
Curación prolongada y sabor equilibrado
Con una curación superior a 24 meses, el centro de paleta alcanza una maduración uniforme que realza sus propiedades organolépticas. Su carne presenta un color rojo brillante con vetas de grasa infiltrada que aportan jugosidad y un sabor persistente con notas dulces y tostadas. Este equilibrio entre intensidad y suavidad lo convierte en una opción ideal para quienes buscan disfrutar del auténtico ibérico con la máxima comodidad de corte.
Centro de Paleta Ibérica de Bellota DeRaza
El Centro de Paleta Ibérica de Bellota DeRaza se presenta en piezas de 2,25 kg, con 4 unidades por caja, pensadas para restauración, tiendas gourmet y charcuterías especializadas. Su formato facilita el corte y la conservación, manteniendo intacta la calidad y el sabor que distinguen a los productos DeRaza.
Producto curado, conservar en lugar fresco y seco.
Valoraciones
No hay valoraciones aún.