TOCINO IBÉRICO
Kg/pieza: 6,0 – 7,0 kg. + 4 cm.
Peso Aprox. 300 – 400 gr.
Barquetas caja: 1 Caja – 12 Barquetas
El sabor que da carácter a la cocina tradicional
El Tocino Ibérico DeRaza es un producto esencial dentro de la gastronomía española, apreciado por su textura melosa y su capacidad para realzar el sabor de cualquier receta. Procede exclusivamente de cerdos ibéricos criados en libertad, cuya alimentación natural aporta una grasa noble, aromática y de gran calidad. Su sabor intenso y equilibrado lo convierte en un ingrediente indispensable tanto en la cocina tradicional como en la moderna gastronomía.
Textura perfecta y gran versatilidad culinaria
Su infiltración de grasa y curación natural garantizan una textura suave que se funde lentamente al calor, aportando aroma y jugosidad a guisos, asados o elaboraciones a la brasa. Puede disfrutarse también en crudo, en finas láminas, donde despliega todo su potencial gustativo con notas dulces y salinas. Es un producto que combina autenticidad y versatilidad, ideal para quienes valoran la calidad y el sabor natural del ibérico.
Tocino Ibérico DeRaza
El Tocino Ibérico DeRaza se presenta en piezas de 6,0 a 7,0 kg (+4 cm), con un peso aproximado de 300 a 400 g por barqueta, y 12 barquetas por caja. Perfecto para restauración, obradores o tiendas gourmet que buscan mantener la autenticidad en cada preparación.
Producto curado, conservar en lugar fresco y seco.
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