SECRETO DE PANCETA
Kg/pieza: 300 g.
Bolsa: 1,0 Kg.
Sabor intenso y textura inigualable
El Secreto de Panceta DeRaza es un corte que combina lo mejor de la carne magra y la grasa noble del cerdo ibérico. Procedente de la parte más jugosa de la panceta, ofrece un equilibrio perfecto entre sabor, aroma y textura. Su infiltración de grasa natural y su suavidad al paladar lo convierten en una pieza ideal para los amantes de los sabores potentes y auténticos.
Versatilidad culinaria y carácter gourmet
Gracias a su estructura marmoleada, el secreto de panceta resulta perfecto para cocinar a la plancha, brasa o en horno, donde su grasa se funde lentamente, aportando jugosidad y un sabor profundo con matices ahumados. También es un ingrediente excelente para guisos, elaboraciones modernas o como base en tapas gourmet, aportando una textura crujiente por fuera y tierna por dentro.
Secreto de Panceta DeRaza
El Secreto de Panceta DeRaza se presenta en piezas de 300 g, en bolsas de 1,0 kg, adaptadas tanto a la restauración profesional como al consumidor exigente que busca la calidad del auténtico ibérico. Es un producto que encarna el sabor tradicional con el refinamiento de la cocina moderna.
Producto fresco, conservar refrigerado entre 0º y 4ºC.
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